Seguramente en más de una ocasión si eres una persona preocupada por su salud y su bienestar, te hayas preocupado por la calidad de tu dieta. Como sabrás, uno de los principales alimentos de nuestro día a día deben ser las frutas y verduras, preferiblemente de temporada, aunque a menudo no solemos consumirlas como debemos.

Además de una falta casi generalizada de las cantidades recomendadas por los expertos, a menudo nuestra dieta en verduras y hortalizas es demasiado monótona, e incluso cometemos errores a la hora de presentar y utilizar estos alimentos en nuestras recetas.

¿Sabías que, consumiéndolas en crudo, aumentamos el aporte de vitaminas y nutrientes naturales? The Soft Experience quiere enseñarte a sacarles el máximo partido posible, así que muy atent@ a estos consejos, que deben ayudarte a cocinar mejor las veduras… ¡por una dieta más sana y equilibrada!

  • 1.    Para limpiarlas, lo mejor será siempre pasarlas por un poco de agua fría pero nunca dejándolas en remojo, ya que esto podría hacer que determinadas verduras perdieran parte de sus  nutrientes.
  • 2.    A la hora de cocinarlas, lo mejor es hacerlo en trozos lo más grande posible, con la menor cantidad de agua y hacerlo con su piel. De esta forma, nos aseguraremos de conservar al máximo sus vitaminas.
  • 3.    Si nos habituamos a cocinar las verduras congeladas, lo mejor es cocerlas directamente sin descongelar por el mismo motivo anterior. Las frituras, por otro lado, tendrán que dejarse para ocasiones puntuales, optando siempre por hervirlas, hacerlas al horno o en papillote.