Una de las ideas más extendidas en lo que a perder peso se refiere tiene relación con la supresión de hidratos de carbono, supuestamente incompatibles con el adelgazamiento, de nuestra dieta.

Pero… ¿es esta creencia una realidad? O, por el contrario, ¿podemos consumir hidratos mientras seguimos una dieta específica para adelgazar? La respuesta, según los nutricionistas, es que los hidratos de carbono no solo deben seguir consumiéndose cuando estemos a dieta sino que, además, son la principal fuente de energía de nuestra alimentación.

Así, lo importante no será tanto el consumo de hidratos de carbono sino cómo lo hagamos. De esta forma, si pretendemos adelgazar lo más recomendable será consumirlos a primera hora del día, que es cuando más reservas calóricas gastamos. Así, podemos optar por tomar unos cereales integrales en el desayuno o un poco de pasta al mediodía, dejando los hidratos a partir de esa hora.

Además, y por otro lado, lo mejor será siempre escoger los hidratos sin azúcares añadidos y preferiblemente integrales. De esta forma, los nutricionistas recomiendan seguir consumiendo hidratos de carbono, aunque controlando siempre la cantidad, la forma de tomarlos y la hora a la que lo hacemos. Ya lo sabes: Nada de dejar tus necesidades a un lado por culpa de la dieta. ¡Lo que importa es la salud!